LES VINS


Côtes de Provence Rouge

Pichet Château Giroud Vin de Provence
rouge ou rosé
Pichet ¼
Pichet ½


Bouteilles : Château Giroud Vin de Provence
Rouge 75cl
Rosé 75cl
Blanc 75cl
(Blanc médaille d'or au salon de l'agriculture de Paris 2008)
Château Giroud AOC
Rouge 75cl
Rosé 75cl
Rosé 50cl


L'assemblage des cépages durant la vinification amène un vin complexe tout en longueur, ainsi le cinsault et le grenache amèneront des arômes de fruits mûrs (kirsch .. ) ,le cabernet et le carignan amèneront la structure et la charpente du vin, des arômes secondaires lui permettant un bon vieillissement dans le temps ainsi que sa couleur, et le bois arrondira les tanins tout en amenant des arômes de vanille, de réglisse ainsi qu'un léger fumé.

Côtes de Provence Rosé

On obtient ainsi un vin limpide, brillant d'une belle couleur pétale de rose. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges et d'agrumes avec un côté bonbon anglais. On retrouve en bouche un bel équilibre avec une attaque franche suivie de gras et de volupté pour terminer par une fin de bouche longue et fruitée. L'équilibre de ce vin lui confère une grande finesse.

Vin Blanc D'Argens

Le nez s'ouvre sur une note de fleurs blanches et d'agrumes. Après une attaque franche, on a en bouche, une matière riche et équilibrée qui se développe progressivement.

Vin de Pays du Var Rouge

Ces trois cépages, récoltés à maturité optimum subissent une semi macération carbonique afin d'extraire le plus de fruité. La vinification type bordelaise se poursuit afin de donner structure (charpente), et couleur au vin. On obtient ainsi un beau vin brillant de couleur grenat à reflet violet, le nez ressort des arômes de fruits des bois, de kirsch (cerise à l'eau de vie), et d'épices. En bouche, l'attaque est franche sans être agressive, puis voluptueuse avec beaucoup de gras. La fin de bouche (cauda lie) est longue et agréable, on retrouve en rétro olfaction le côté marqué du kirsch.

Vin de Pays du Var Rosé

Ce vin est issu d'un assemblage de :60% Grenache 20% Carignan 20% Rolles